Vins de Au Sommet

ProducteurNom Millésime l. Parker
Robert Parker est l'un des critiques de vin les plus influents au monde. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points.
Autre
Notes de dégustation d'autres professionnels du vin comme WineSpectator, James Suckling, Burghound, Jasper Morris, Vinous, Jeb Dunnuck, Decanter. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points
JR/RG
Notes de dégustation du vin de Jancis Robinson ou Rene Gabriel. Les notes sont comprises entre 10 et 20 points.
BOW
Évaluation du panel de dégustation Best of Wines. Les notes sont comprises entre 5 et 10 points
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Number of bottles in stock
Prix (incl. VAT)
Au Sommet • Cabernet Sauvignon Atlas Peak 2016 96 94 9- 15 € 184,00 € 220,80
Au Sommet • Cabernet Sauvignon Atlas Peak 2019 97 9- 19 € 184,00 € 220,80

Au Sommet

Amuse Bouche est un domaine viticole de la Napa Valley, en Californie (États-Unis), créé en 2002 par la très respectée viticultrice Heidi Peterson Barrett et son ami de longue date John Schwartz. Avant de commencer à produire du vin à Amuse Bouche, Heidi était vigneronne indépendante et consultante chez Dalla Valle Vineyards et Screaming Eagle, entre autres.

Amuse Bouche possède également "Au Sommet" à Atlas Peak (Napa Valley), avec Jim Barbour. Ce domaine est spécialisé dans la production d'un vin fantastique à partir de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot. Le vignoble (seulement 2,8 ha) est l'un des plus élevés de la Napa Valley, s'élevant à 640 m au-dessus du niveau de la mer.

Le premier vin, intitulé "Amuse Bouche", s'inspire des vins de l'appellation bordelaise Pomerol. Composé principalement de Merlot et d'une petite quantité de Cabernet Franc d'Oakville, le vin est élevé dans du chêne neuf à 100%. Le premier millésime n'a produit que 3000 bouteilles, mais aujourd'hui la production avoisine les 9000 bouteilles. Les étiquettes du millésime 2016 sont peintes par Heidi elle-même et sont signées et numérotées à la main.

Le "second vin" est appelé "Vin Perdu" et est élaboré à partir des cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot provenant du vignoble Amuse Bouche, ainsi que d'autres domaines. En hommage à son père : Richard (Dick) G. Peterson, une ligne distincte est introduite, influencée par la Bourgogne en France ; un Pinot Noir des Santa Lucia Highlands d’AVA, près de la baie de Monterey et un Rosé Brut pétillant, élaboré dans le style Méthode Champenoise.

John Schwartz produit également du vin, avec le vigneron Kent Jarman, sous le nom de "Coup de Foudre". Principalement issus de la région de la Napa Valley, mais aussi de la Sonoma Coast et de Santa Rita Hills en Californie, ils utilisent une grande variété de raisins, notamment le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le pinot noir. En voici quelques exemples : " 37.2 Cuvée ", " Les Bouquinistes ", " Lightning Bolt " " Cabernet Sauvignon " et " Pinot Noir ".

Les différents vins ont déjà reçu de très bonnes critiques de la part des critiques de vin internationaux et le millésime 2016 restera dans les mémoires comme l'un des meilleurs millésimes de la Napa Valley. L'un d'entre eux deviendra-t-il le prochain vin culte ? En savoir plus
Au Sommet

Vins de van Au Sommet

Cabernet Sauvignon


ProducteurNom Millésime l. Parker
Robert Parker est l'un des critiques de vin les plus influents au monde. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points.
Autre
Notes de dégustation d'autres professionnels du vin comme WineSpectator, James Suckling, Burghound, Jasper Morris, Vinous, Jeb Dunnuck, Decanter. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points
JR/RG
Notes de dégustation du vin de Jancis Robinson ou Rene Gabriel. Les notes sont comprises entre 10 et 20 points.
BOW
Évaluation du panel de dégustation Best of Wines. Les notes sont comprises entre 5 et 10 points
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Number of bottles in stock
Prix (incl. VAT)
Au Sommet • Cabernet Sauvignon Atlas Peak 2010 93 8+ 0 épuisé
Au Sommet • Cabernet Sauvignon Atlas Peak 2013 93 94 9- 0 épuisé
Au Sommet • Cabernet Sauvignon Atlas Peak 2014 93 96 9- 0 épuisé
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