Vins de Fevre, William

ProducteurNom Millésime l. Parker
Robert Parker est l'un des critiques de vin les plus influents au monde. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points.
Autre
Notes de dégustation d'autres professionnels du vin comme WineSpectator, James Suckling, Burghound, Jasper Morris, Vinous, Jeb Dunnuck, Decanter. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points
JR/RG
Notes de dégustation du vin de Jancis Robinson ou Rene Gabriel. Les notes sont comprises entre 10 et 20 points.
BOW
Évaluation du panel de dégustation Best of Wines. Les notes sont comprises entre 5 et 10 points
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Number of bottles in stock
Prix (incl. VAT)
Fevre, William • Chablis Beauroy 1er cru 2020 92 93 8+ 9 € 34,95 € 41,94
Fevre, William • Chablis Beauroy 1er cru 2021 91 8+ 24 € 34,95 € 41,94
Fevre, William • Chablis Fourchaume 1er cru 2020 93 16 8+ 10 € 41,95 € 50,34
Fevre, William • Chablis Grand Cru Bougros 2019 94 8+ 4 € 59,95 € 71,94
Fevre, William • Chablis Grand Cru Bougros 2020 94 94 8.5 11 € 64,95 € 77,94
Fevre, William • Chablis Grand Cru Bougros 2021 94 8.5 24 € 64,95 € 77,94
Fevre, William • Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots 2019 95 95 9- 9 € 82,95 € 99,54
Fevre, William • Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots 2020 96 95 9- 1 € 89,95 € 107,94
Fevre, William • Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots 2021 95 9- 24 € 89,95 € 107,94
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Clos 2019 96 96 9- 4 € 109,00 € 130,80
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Clos 2021 96 9- 14 € 109,00 € 130,80
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Preuses 2019 95 96 9- 28 € 82,95 € 99,54
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Preuses 2020 95 96 9- 8 € 79,95 € 95,94
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Preuses 2021 96 9- 24 € 89,95 € 107,94
Fevre, William • Chablis Grand Cru Valmur 2019 95 95 8.5 17 € 77,95 € 93,54
Fevre, William • Chablis Grand Cru Valmur 2021 95 8.5 24 € 82,95 € 99,54
Fevre, William • Chablis Grand Cru Vaudesir 2019 95 95 9- 12 € 74,95 € 89,94
Fevre, William • Chablis Grand Cru Vaudesir 2020 94 95 8.5 15 € 74,95 € 89,94
Fevre, William • Chablis Grand Cru Vaudesir 2021 95 9- 24 € 74,95 € 89,94
Fevre, William • Chablis les Lys 2020 93 92 8+ 20 € 41,95 € 50,34
Fevre, William • Chablis les Lys 2021 93 8+ 23 € 49,95 € 59,94
Fevre, William • Chablis Montee de Tonnerre 1er cru 2019 93 8+ 35 € 46,95 € 56,34
Fevre, William • Chablis Montee de Tonnerre 1er cru 2021 93 8.5 24 € 59,95 € 71,94
Fevre, William • Chablis Montee de Tonnerre 1er cru 2021 93 8.5 2 € 129,00 € 154,80
Fevre, William • Chablis Montmains premier cru 2021 92 8+ 23 € 44,95 € 53,94
Fevre, William • Chablis Vaillons premier cru 2021 92 8+ 24 € 44,95 € 53,94
Fevre, William • Chablis Vaulorent 1er cru 2019 94 8+ 9 € 59,95 € 71,94
Fevre, William • Chablis Vaulorent 1er cru 2020 94 94 8.5 18 € 49,95 € 59,94
Fevre, William • Chablis Vaulorent 1er cru 2021 94 8.5 24 € 49,95 € 59,94
Fevre, William • Mixed Case Premier Cru 6 bottles 2018 8.5 1 € 269,00 € 322,80

Fevre, William

En 1959, William Fèvre a commencé sa première récolte dans le Chablisien. William est issu d'une famille qui vit dans cette région depuis plus de 200 ans. Il n'est donc pas surprenant que ce soit là qu'il ait choisi de travailler en tant que vigneron.

William Fèvre a démarré avec 7 hectares, mais au fil des ans, sa superficie est passée à 78 hectares. Cela fait de lui l'un des plus grands propriétaires fonciers de la région. Sur cette propriété, 15,9 hectares sont classés en premier cru et 15,2 hectares en grand cru. Les vignobles grand cru sont : Les Bougerots, Les Preuses, Vaudésir, Les Grenouilles, Valmus, Le Clos et Blanchot. Les parcelles de Fourchaume, Montée de Tonnerre, Mont de Mileu et Vaucoupin sont classées en premier cru.

Le vignoble est caractérisé par des pentes raides et rocheuses. Le sol est constitué d'une combinaison de marne et de chaux, qui forment ensemble le sol unique de Kimmeridge. Ce sol spécial confère aux vins du Chablis beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Afin de cultiver les raisins dans l'environnement le plus naturel possible, les vignobles sont cultivés biologiquement.

Au Domaine William Fèvre, le travail est effectué avec beaucoup de soin, afin de donner à chaque vin son propre caractère. C'est pourquoi l'expression du terroir est au cœur de l'opération. Dans la cave, de vieux fûts d'une moyenne d'âge de six ans sont utilisés, afin que le vin subisse un minimum d'influences du bois. La vinification vise à élaborer des vins propres et purs. De plus, les cuvées premier et grand cru subissent un élevage sur lie pendant une durée moyenne de six mois.

Les cuvées premier et grand cru possèdent un bouquet pur de fleurs blanches, d'agrumes, de minéralité et bien plus. Les Preuses et Bougros sont l'un des grands crus les plus importants de William Fèvre. Ces vins bénéficient de plusieurs années de vieillissement en bouteille. Après environ cinq ans, les premiers et grands crus montrent vraiment leur magnifique caractère. Parmi les millésimes récents, 2014, 2016 et 2017 sont des années exceptionnelles !

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Fevre, William


ProducteurNom Millésime l. Parker
Robert Parker est l'un des critiques de vin les plus influents au monde. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points.
Autre
Notes de dégustation d'autres professionnels du vin comme WineSpectator, James Suckling, Burghound, Jasper Morris, Vinous, Jeb Dunnuck, Decanter. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points
JR/RG
Notes de dégustation du vin de Jancis Robinson ou Rene Gabriel. Les notes sont comprises entre 10 et 20 points.
BOW
Évaluation du panel de dégustation Best of Wines. Les notes sont comprises entre 5 et 10 points
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Number of bottles in stock
Prix (incl. VAT)
Fevre, William • Chablis Fourchaume 1er cru 2018 93 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru Bougros 2018 95 9- 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots 2016 94 93 8+ 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots 2018 95 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Clos 2006 96 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Clos 2007 94 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Clos 2008 96 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Clos 2010 96 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Clos 2018 95 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Clos 2020 96 96 9- 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Preuses 2012 92 92 8+ 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru les Preuses 2018 95 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru Valmur 2018 94 9- 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru Valmur 2020 95 8.5 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Grand Cru Vaudesir 2018 94 9- 0 épuisé
Fevre, William • Chablis les Lys 2000 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Mont de Milieu 1er cru 2018 92 8+ 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Mont de Milieu 1er cru 2019 8+ 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Montee de Tonnerre 1er cru 2018 93 8+ 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Montmains premier cru 2018 92 8+ 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Vaillons premier cru 2018 92 8+ 0 épuisé
Fevre, William • Chablis Vaulorent 1er cru 2018 93 0 épuisé
Fevre, William • Mixed Case Grand Cru 6 bottles 2018 9- 0 épuisé
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