Biondi Santi

Situé au cœur de l'Italie, Biondi Santi est l'un des établissements vinicoles familiaux les plus prospères d'Italie. Biondi Santi propose une large gamme de délicieux vins rouges, comme le magnifique et aromatique Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva.

Biondi Santi produit cinq vins distincts à partir de vignes de Sangiovese, et le processus de maturation de chaque vin est effectué dans des fûts de chêne de Slavonie. Le premier et le plus célèbre des vins Biondi Santi est le Riserva, produit avec des vignes de plus de 25 ans et vieilli pendant 36 mois. Le second est l'Annata, produit avec des vignes de 10 à 25 ans d'âge qui, comme le Riserva, est vieilli pendant 36 mois. Le Rosso di Montalcino provient du vignoble Red Stripe avec des vignes de 10 ans d'âge, et le Rosso di Montalcino Doc est produit avec des vignes provenant du vignoble Sangiovese-grosso avec des vignes de 5 à 10 ans d'âge. Le dernier type de vin, le plus récent, est le Rosato di Toscana IGT, un rosé de couleur rose intense créé par Franco Biondi Santi.

Le domaine Greppo de Biondi Santi couvre environ 25 hectares de terres situées entre 400/500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Tous les raisins sont récoltés manuellement vers la mi-septembre, après quoi seuls les meilleurs raisins et les plus mûrs sont sélectionnés pour la production du vin Biondo Santi. Le reste est utilisé pour produire un vin de table. En savoir plus