Vin français

Le vin français est considéré comme le meilleur, voire le meilleur vin au monde. Il est donc souvent utilisé par les viticulteurs comme cadre de référence pour la qualité de leur propre vin. Best of Wines, spécialiste des vins exclusifs, importe des vins français depuis 1907, en particulier des vins de Bordeaux et de Bourgogne, qui produisent traditionnellement les plus beaux vins.

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France
Jasper Morris 91
Domaine d'Eugenie
Domaine d'Eugenie - Chassagne Montrachet Les Perclos 2022 Chassagne Montrachet Les Perclos
2022

€ 119,00 (hors TVA) € 142,80 (TVA incluse) plus d'infos
Jasper Morris 94
Ghislaine Barthod
Ghislaine Barthod - Chambolle Musigny 2022 Chambolle Musigny
2022

€ 119,00 (hors TVA) € 142,80 (TVA incluse) plus d'infos
Robert Parker 97
Chapelle Saint Theodoric
Chapelle Saint Theodoric - Chateauneuf du Pape La Guigasse 2021 Chateauneuf du Pape La Guigasse
2021

€ 71,95 (hors TVA) € 86,34 (TVA incluse) plus d'infos
Vinous 95
Chateau Trotanoy
Chateau Trotanoy - Chateau Trotanoy 2001 Chateau Trotanoy
2001

€ 249,00 (hors TVA) € 298,80 (TVA incluse) plus d'infos
BOW 8
Chateau de Minuty
Chateau de Minuty  - Cuvee 281 Rose 2024 Cuvee 281 Rose
2024

€ 45,00 (hors TVA) € 54,00 (TVA incluse) plus d'infos
BOW 8
Moët & Chandon
Moët & Chandon - Brut Imperial Limited Edition Pharrell Williams NV Brut Imperial Limited Edition Pharrell Williams
€ 46,50 (hors TVA) € 55,80 (TVA incluse) plus d'infos
Jasper Morris 96
Armand Rousseau
Armand Rousseau - Chambertin 2009 Chambertin
2009

€ 2.495,00 (hors TVA) € 2.994,00 (TVA incluse) plus d'infos
Vinous 95
Maison Benoit Moreau
Maison Benoit Moreau - Chassagne Montrachet Les Charrieres 2022 Chassagne Montrachet Les Charrieres
2022

€ 149,00 (hors TVA) € 178,80 (TVA incluse) plus d'infos
Winespectator 95
Chateau Ducru Beaucaillou
Chateau Ducru Beaucaillou - Chateau Ducru Beaucaillou 2000 Chateau Ducru Beaucaillou
2000

€ 219,00 (hors TVA) € 262,80 (TVA incluse) plus d'infos
Vinous 93
Franck Bonville
Franck Bonville - Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2015 Millesime Blanc de Blancs Grand Cru
2015

€ 42,95 (hors TVA) € 51,54 (TVA incluse) plus d'infos
Robert Parker 95
Domaine du Pegau
Domaine du Pegau - Chateauneuf du Pape Cuvee A Tempo 2021 Chateauneuf du Pape Cuvee A Tempo
2021

€ 129,95 (hors TVA) € 155,94 (TVA incluse) plus d'infos
Robert Parker 93
Domaine Porte Rouge
Domaine Porte Rouge - Chateauneuf du Pape 2021 Chateauneuf du Pape
2021

€ 33,00 (hors TVA) € 39,60 (TVA incluse) plus d'infos
James Suckling 97
Chateau Palmer
Chateau Palmer - Alter Ego de Palmer 2022 Alter Ego de Palmer
2022

€ 79,95 (hors TVA) € 95,94 (TVA incluse) plus d'infos
Vinous 96
Chateau Beychevelle
Chateau Beychevelle - Chateau Beychevelle 2018 Chateau Beychevelle
2018

€ 99,95 (hors TVA) € 119,94 (TVA incluse) plus d'infos
BOW 8
Helene Beaugrand
Helene Beaugrand - Particules Elementaires Extra Brut NV Particules Elementaires Extra Brut
€ 34,95 (hors TVA) € 41,94 (TVA incluse) plus d'infos
Robert Parker 98
Chapelle Saint Theodoric
Chapelle Saint Theodoric - Chateauneuf du Pape Le Grand Pin 2019 Chateauneuf du Pape Le Grand Pin
2019

€ 92,00 (hors TVA) € 110,40 (TVA incluse) plus d'infos
BOW 8
Louise Brison
Louise Brison - A l'Aube de la Côte des Bar 2018 A l'Aube de la Côte des Bar
2018

€ 38,50 (hors TVA) € 46,20 (TVA incluse) plus d'infos
BOW 9
Thenard Baron
Thenard Baron - Le Montrachet 2022 Le Montrachet
2022

€ 579,00 (hors TVA) € 694,80 (TVA incluse) plus d'infos
BOW 8
Cazals
Cazals - Brut Blanc de Blancs Grand Cru Millesime 2015 Brut Blanc de Blancs Grand Cru Millesime
2015

€ 39,00 (hors TVA) € 46,80 (TVA incluse) plus d'infos
Domaine Michel Niellon
Domaine Michel Niellon - Chassagne Montrachet La Maltroie 2023 Chassagne Montrachet La Maltroie
2023

€ 85,00 (hors TVA) € 102,00 (TVA incluse) plus d'infos
Domaine Michel Niellon
Domaine Michel Niellon - Chassagne Montrachet Clos Saint Jean Blanc 2023 Chassagne Montrachet Clos Saint Jean Blanc
2023

€ 89,00 (hors TVA) € 106,80 (TVA incluse) plus d'infos
Domaine Michel Niellon
Domaine Michel Niellon - Chassagne Montrachet Rouge 2023 Chassagne Montrachet Rouge
2023

€ 35,95 (hors TVA) € 43,14 (TVA incluse) plus d'infos
Domaine Michel Niellon
Domaine Michel Niellon - Chassagne Montrachet 2023 Chassagne Montrachet
2023

€ 59,95 (hors TVA) € 71,94 (TVA incluse) plus d'infos
Domaine Michel Niellon
Domaine Michel Niellon - Chevalier Montrachet 2023 Chevalier Montrachet
2023

€ 495,00 (hors TVA) € 594,00 (TVA incluse) plus d'infos
Les meilleurs vins français

Les meilleurs vins français

Le vin français est considéré comme le meilleur, voire le meilleur vin au monde. Il est donc souvent utilisé par les viticulteurs comme cadre de référence pour la qualité de leur propre vin. Best of Wines, spécialiste des vins exclusifs, importe des vins français depuis 1907, en particulier de Bordeaux et de Bourgogne, qui produisent traditionnellement les plus beaux vins.

Ainsi, les meilleurs domaines viticoles français proviennent de Bordeaux et de Bourgogne, même si la qualité supérieure provient de plus en plus du Rhône, de la Loire et de l'Alsace, entre autres. Cela se traduit par une demande de la part des consommateurs : les vins français, qu'ils soient rouges ou blancs, sont extrêmement populaires. Le cépage devient également moins important lorsqu'on opte pour un vin exclusif. La combinaison du vin choisi et du plat qui l'accompagne, l'association vin-mets, joue également un rôle de plus en plus important.

Outre le vin français blanc et rouge, il y a bien sûr aussi le vin français pétillant : le champagne.

Best of Wines : Spécialiste des vins français exclusifs

Best of Wines est un spécialiste des vins exclusifs. Nous recherchons les meilleurs vins du monde entier et les intégrons à  notre collection. Outre les vins d'Europe, il existe dans le monde entier des vins qui peuvent rivaliser avec les meilleurs vins d'Europe, même si leur culture des vins dits fins et rares est beaucoup plus récente. Néanmoins, les vins présentant les plus belles caractéristiques de terroir proviennent de France, en particulier de Bordeaux et de Bourgogne. Les régions telles que la Côte de Nuits, les Côtes de Beaune, Chablis, Pauillac, Margaux, St. Estephe, St Julien, Pomerol et St Emillion sont très connues.

Des domaines viticoles tels que le Château Lafite Rothschild, le Château Margaux, le Château Petrus, le Château Cheval Blanc, le Domaine de la Romanee Conti, Joseph Drouhin, Louis Jadot, Faiveley et Liger Belair ont un marché mondial.

 

Régions in France

BOW 8
Louis Jadot
Louis Jadot - Grands Echezeaux 2017 Grands Echezeaux
2017

€ 249,00 (hors TVA) € 298,80 (TVA incluse) plus d'infos
Domaine de la Romanee Conti
Domaine de la Romanee Conti - Echezeaux 1998 Echezeaux
1998

€ 2.995,00 (hors TVA) € 3.594,00 (TVA incluse) plus d'infos
Robert Parker 94
Louis Jadot
Louis Jadot - Chambertin 2018 Chambertin
2018

€ 305,00 (hors TVA) € 366,00 (TVA incluse) plus d'infos
BOW 8
Faiveley
Faiveley - Clos de la Roche 2019 Clos de la Roche
2019

€ 184,00 (hors TVA) € 220,80 (TVA incluse) plus d'infos

L'histoire des vins français

Les premières vignes sont arrivées en France il y a environ 2 500 ans, probablement grâce aux Phéniciens qui les ont ramenées sur le rivage à Marseille. Les Romains ont ensuite introduit les vignes plus au nord. Le Domaine Drouhin, en Bourgogne, en est un bon exemple : dans ses caves, à environ 20 mètres sous terre, on peut voir une tour romaine complètement intacte.

Après une croissance relativement stable de la production de vin au cours des siècles, la croissance de la population et de la prospérité s'est accélérée au XIXe siècle, après la révolution française. Cependant, vers 1870, la crise du phylloxéra a provoqué une période de déclin qui a duré jusqu'au milieu du XXe siècle. À partir des années 1960, de nouvelles plantations ont été réalisées et la qualité a été fortement améliorée. Alors qu'en 1870, le vignoble du Médoc comptait 25 000 hectares, il n'en comptait plus que 5 000 en 1960. En 1990, ce sont 13 000 hectares qui ont été plantés. Ces nouveaux hectares ont été plantés principalement dans le but de produire des vins de qualité plutôt que des vins simples.

Au XXe siècle, l'intervention de l'État a permis d'établir des règles concernant la culture de la vigne, les cépages à utiliser et la délimitation des régions viticoles. Ces règles ont été définies, entre autres, dans les appellations.

Vin de Bordeaux

Qu'est-ce qui peut être appelé vin de Bordeaux ?

Un vin peut être appelé vin de Bordeaux s'il provient d'une région bénéficiant de l'appellation Bordeaux. Il s'agit d'une zone assez vaste. Une appellation peut être générale (appellation Bordeaux Controlee) ou très spécifique(St Emillion Premier Cru Classe A). Une appellation indique directement la qualité potentielle du vin.

Combien de temps peut-on conserver un vin de Bordeaux ?

Les vins de Bordeaux sont parmi les vins qui se conservent le plus longtemps au monde. La plupart des vins sont meilleurs dans les 5 à 10 ans qui suivent leur mise en bouteille ; certains ne sont prêts à boire qu'après 10 ans. Cela varie d'un vin à l'autre. Chez Best of Wines, nous buvons régulièrement des vins de Bordeaux âgés de 30 à 100 ans. La plupart d'entre eux sont encore magnifiques. En fait, le Château Lafite Rothschild 1870 est l'une des bouteilles les plus impressionnantes que nous ayons jamais bues.

Quel est le cépage le plus répandu à Bordeaux ?

La plupart des vins rouges de Bordeaux sont élaborés à partir des cépages cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Le Malbec et le Petit Verdot sont également utilisés en petites quantités. Pour les vins blancs, il s'agit des cépages sauvignon blanc et sémillion. Le muscat est également utilisé dans une mesure limitée.

Il n'est pas surprenant que certains des vins les plus chers proviennent de Bordeaux. Une bouteille de Petrus coûte des milliers d'euros. Pour un Mouton Rothschild 1945, il faut débourser des dizaines de milliers d'euros, et un très vieux Bordeaux rare, surtout dans un grand format, dépasse la barre des cent mille euros.

James Suckling 95
Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier - Domaine de Chevalier Rouge 2021 Domaine de Chevalier Rouge
2021

€ 54,95 (hors TVA) € 65,94 (TVA incluse) plus d'infos
Winespectator 90
Chateau Palmer
Chateau Palmer - Chateau Palmer 1997 Chateau Palmer
1997

(slightly damaged label)
€ 179,00 (hors TVA) € 214,80 (TVA incluse) plus d'infos
James Suckling 92
Chateau Montrose
Chateau Montrose - Chateau Dame de Montrose 2021 Chateau Dame de Montrose
2021

€ 35,00 (hors TVA) € 42,00 (TVA incluse) plus d'infos
Chateau Palmer
Chateau Palmer - Palmer Historical XIXth Century Wine L.20.21 2021 Palmer Historical XIXth Century Wine L.20.21
2021

(in single OWC)
€ 259,00 (hors TVA) € 310,80 (TVA incluse) plus d'infos
Vin de Bourgogne

Vin de Bourgogne

Vins grand cru, que signifie grand cru ?

Le vin deBourgogne est une classe à part. Mais c'est aussi un art en soi. Alors que chaque région viticole du monde compte plusieurs domaines viticoles possédant leurs propres vignobles à partir desquels le vin est produit, la région viticole de Bourgogne compte des vignobles cultivés par plusieurs domaines viticoles : chaque domaine produit son propre vin à partir de sa part de raisin. Ainsi, pour savoir si un vin est potentiellement bon, il ne suffit pas de connaître l'appellation bourguignonne du vignoble. Le producteur est tout aussi important. En d'autres termes, un vignoble Grand Cru (les vignobles Grand Cru sont les meilleurs vignobles) peut produire différentes qualités de vin.

Le vin blanc Bourgogne Chardonnay, pourquoi est-il si populaire ?

La Bourgogne est réputée pour ses vins blancs et rouges et compte parmi les meilleurs au monde. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages chardonnay et aligote (dans une mesure très limitée), tandis que les vins rouges sont élaborés à partir des cépages pinot noir et gamay. Les vins de Chardonnay sont parmi les meilleurs de leur catégorie en raison du terroir : les conditions du sol combinées au climat parfait pour le Chardonnay. Les vins blancs d'aligote sont plus simples car le raisin produit des vins moins complexes.

Principaux producteurs de vin en Bourgogne. Qu'est-ce qu'un négociant ?

Certains domaines viticoles produisent également du vin à partir de raisins qu'ils achètent à d'autres propriétaires. Ces négociants peuvent être très importants : Louis Jadot et Joseph Drouhin en sont des exemples. Ils produisent et vendent de nombreux vins de différentes appellations et sont parmi les plus vendus. Contrairement aux très petits domaines, tels que Liger Belair et J.F. Mugnier.

Quels sont les vins de Bourgogne les plus chers ?

Les vins les plus chers du monde proviennent peut-être de Bourgogne. Plus de dix mille euros sont payés pour une seule bouteille de Romanee Conti. Pour une vieille bouteille d'une année célèbre, surtout en grand format, le prix approche déjà les cent mille euros. Ce prix s'explique par le fait que ce vin est sans aucun doute l'un des plus beaux du monde et que seuls quelques milliers de bouteilles sont produites chaque année.

La Bourgogne produit aussi bien des vins rouges que des vins blancs, mais pratiquement pas de vins rosés. Les vins de dessert bourguignons sont également rares. La viticulture biologique est en revanche très présente.

Jasper Morris 98
Laurent Ponsot
Laurent Ponsot - Clos de Vougeot Cuvee du Cedre 2019 Clos de Vougeot Cuvee du Cedre
2019

€ 249,00 (hors TVA) € 298,80 (TVA incluse) plus d'infos
Robert Parker 92
Comte de Vogue
Comte de Vogue - Musigny 2011 Musigny
2011

€ 699,00 (hors TVA) € 838,80 (TVA incluse) plus d'infos
Burghound 94
Domaine Leflaive
Domaine Leflaive - Puligny Montrachet Clavoillon 2022 Puligny Montrachet Clavoillon
2022

€ 369,00 (hors TVA) € 442,80 (TVA incluse) plus d'infos
Robert Parker 96
Jacques-Frédéric Mugnier
Jacques-Frédéric Mugnier - Musigny 1999 Musigny
1999

(Slightly damaged label)
€ 2.995,00 (hors TVA) € 3.594,00 (TVA incluse) plus d'infos
Régions viticoles françaises

Régions viticoles françaises

Vous trouverez ci-dessous un aperçu des principales régions viticoles de France. En cliquant sur la région, vous accéderez directement aux plus beaux vins disponibles dans cette région.

Bordeaux

Bourgogne

Alsace

Rhône

Provence

Loire

Champagne

Les meilleurs domaines viticoles français

Chez Best of Wines, nous vendons les vins des meilleurs domaines viticoles français. Il est extrêmement difficile de faire un top 10 des meilleurs domaines viticoles français, cela dépend en grande partie de votre goût.

En outre, cela dépend également du type de vin : vin rouge, vin blanc, vin rosé, vin mousseux, vin de dessert. Et du ou des cépages et du terroir : s'agit-il d'un vin léger ou plus lourd, d'un vin blanc, d'un vin rouge, etc. Mais en général, les domaines viticoles suivants peuvent être comptés parmi les meilleurs de France (cette liste n'est certainement pas exhaustive) :

Bordeaux : Château Margaux, Château Latour, Château Mouton Rothschild, Château Lafite Rothschild, Château Haut Brion, Château Angelus, Château Ausone, Château Cheval Blanc, Château Lafleur, Château Pavie, Château Petrus, Château Lafleur, Château Le Pin, Château D'Yquem.

Bourgogne : Domaine Leflaive, Domaine Leroy, Ramonet, Roumier, Liger Belair, D'Auvenay, Raveneau, Dauvissat, Coche Dury, Domaine de la Romanee Conti, Mugnier, Dujac, Meo Camuzet, Ponsot.

Champagne : Krug, Bollinger, Selosse, Salon, Louis Roederer, Veuve Clicquot, Moet et Chandon.

Rhône : Guigal, Henri Bonneau, Chapoutier, Jaboulet Aine, Clos de Caillou, Rayas.

Vin rouge français

Vin rouge français

Le vin rouge français est élaboré à partir d'une large gamme de cépages. Outre les cépages populaires, chaque région possède ses propres cépages locaux. Mais le plus grand dénominateur commun est le vin rouge élaboré à partir de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc, de pinot noir, de syrah et de grenache.

Les domaines suivants peuvent être considérés comme des exemples de domaines viticoles français très renommés dans le domaine des vins rouges :

Chauteau Latour

Château Haut Brion

Château Angelus

Château Le Pin

Domaine de la Romanee Conti

Meo Camuzet

Comte de Vogue

Armand Rousseau

Etienne Guigal

Chapoutier

Vin blanc français

Vin blanc français

Le vin blanc français est élaboré à partir de nombreux cépages différents. Chaque région possède ses propres cépages locaux. Mais les vins blancs les plus populaires sont élaborés à partir du chardonnay, du sauvignon blanc et, dans une moindre mesure, du viognier.

Les domaines viticoles suivants sont des exemples de domaines viticoles français de vins blancs de grande renommée :

Coche Dury

Arnaud Ente

Domaine Leflaive

Château D'yquem

Trimbach

Zind Humbrecht

Château Haut Brion Blanc

Champagne

Champagne

Le champagne est composé de trois cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le champagne est un vin mousseux, généralement blanc, mais le pinot noir et le pinot meunier étant des raisins violets, est-il possible de produire un vin blanc à partir de ces cépages ? Oui, c'est possible ! Les raisins sont pressés directement après la récolte, de sorte que le jus ne reste pas en contact avec les pelures. Ainsi, le jus n'héritera pas de la couleur rouge.
La plupart des champagnes sont un assemblage des trois cépages susmentionnés, mais certains champagnes sont élaborés uniquement à partir du chardonnay, ou du pinot noir et du pinot meunier. Un champagne élaboré uniquement à partir du chardonnay est appelé Blanc de Blancs, et un champagne élaboré uniquement à partir des raisins violets est appelé Blanc de Noirs.

Les caves suivantes peuvent être considérées comme des exemples des fabricants de champagne les plus renommés :

Krug

Moet et Chandon

Bollinger

Selosse

Salon

Robert Parker 95
Jacques Selosse
Jacques Selosse - Extra Brut Grand Cru la Cote Faron NV Extra Brut Grand Cru la Cote Faron
€ 669,00 (hors TVA) € 802,80 (TVA incluse) plus d'infos
Robert Parker 95
Louis Roederer
Louis Roederer - Cristal Rose Vinotheque 1999 Cristal Rose Vinotheque
1999

€ 1.749,00 (hors TVA) € 2.098,80 (TVA incluse) plus d'infos
Robert Parker 95
Louis Roederer
Louis Roederer - Cristal 2009 Cristal
2009

(no OC)
€ 299,00 (hors TVA) € 358,80 (TVA incluse) plus d'infos
James Suckling 93
Billecart Salmon
Billecart Salmon - Les Rendez-Vous No. 3 Extra Brut NV Les Rendez-Vous No. 3 Extra Brut
€ 77,95 (hors TVA) € 93,54 (TVA incluse) plus d'infos
Raisins français et accords mets-vins

Raisins français et accords mets-vins

Best of Wines travaille avec des vins français depuis 1907. On nous demande souvent des suggestions culinaires, ce qui se traduit principalement par le fait que nous pouvons vous dire quel est le plat idéal pour accompagner le vin. Nous avons certainement ces recommandations et vous pouvez toujours venir nous voir pour des conseils sur l'association des mets. Nous organisons régulièrement des dîners à thème avec notre équipe, en veillant à créer des combinaisons parfaites entre les vins et les mets. Il est relativement facile de réaliser de bons accords, mais il est extrêmement difficile de les rendre parfaits.

Les principales lignes directrices en matière d'accords mets-vins peuvent être facilement trouvées sur l'internet. Si vous avez un bon morceau de viande, vous devriez opter pour un Cabernet Sauvignon, combiner la volaille avec du Pinot Noir, avec des viandes plus élégantes vous devriez boire du Merlot, et combiner le saumon avec du Chardonnay. Ces conseils restent toutefois très généraux, car le style du vin fait également toute la différence. Un Chardonnay vieilli sur bois sera corsé et complexe, tandis qu'un Chablis sera plus frais et minéral. Ces deux chardonnays se marient avec des plats complètement différents. De même, un Bordeaux est un assemblage de plusieurs cépages, ces règles de base s'appliquent difficilement à un vin de Bordeaux.

La règle la plus importante lorsque l'on associe un vin et un plat est que les deux doivent être équilibrés. L'un ne doit pas dominer l'autre. 1 + 1 ne doit pas faire 2, mais 3 lorsque l'on recherche la combinaison parfaite. Le vin et la nourriture doivent se mettre en valeur l'un l'autre, de sorte que la nourriture s'améliore avec le vin et que le vin s'améliore avec la nourriture. Best of wines peut toujours offrir son expertise pour vous aider à trouver la combinaison parfaite avec votre plat. Parce que nous avons - presque sans exception - bu tous les vins que nous avons, nous savons exactement ce qu'un vin peut offrir et quel sera l'accord parfait.

Les appellations françaises

Chaque pays peut adopter sa propre législation sur le vin. Il s'agit notamment d'exigences concernant

L'origine du vin, la région. Si une zone particulière présente de très bonnes conditions climatiques et/ou un sol spécifique (terroir), le fait qu'un vin provienne d'une région particulière peut constituer une caractéristique de qualité.
Les cépages utilisés. Pour chaque zone, des exigences peuvent être imposées quant aux cépages à cultiver pour obtenir une appellation. Tous les cépages ne donnent pas les meilleurs résultats dans une zone donnée.
Le rendement à l'hectare. Le nombre maximum d'hectolitres par hectare est fixé.
Le degré d'alcool minimum.
Les techniques utilisées dans le vignoble et au château. En France, par exemple, il est interdit d'irriguer en cas de sécheresse (extrême). Si c'est le cas, les raisins ne peuvent pas être utilisés dans le vin qui porte l'appellation.
L'inspection des vins. Tous les vins bénéficiant d'une appellation doivent être approuvés de manière analytique (en laboratoire) et expérimentale (c'est-à-dire par dégustation).

En France, le vin est divisé en trois catégories :

Appellation d'origine contrôlée (AOC). Le vin provient d'une zone déterminée. Des exigences spécifiques sont imposées à la fabrication du vin.
Vin de Pays. Le vin provient d'une certaine région, mais il est beaucoup moins exigeant que les vins AOC. Pour tous les types de vin de pays, la région d'origine doit être indiquée sur l'étiquette.
Vin detable. Le vin ne provient pas d'une région spécifique (il peut donc s'agir d'un mélange de vins/raisins provenant de différentes régions) et les exigences légales sont moins strictes que pour les vins de pays. Il s'agit généralement d'un vin très simple.

La répartition dans les trois catégories principales mentionnées ci-dessus s'applique à l'ensemble de la France. La catégorie principale des appellations d'origine contrôlée est à nouveau divisée en un certain nombre de sous-catégories. Celles-ci peuvent varier selon les régions viticoles.

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