Vins de Weingut Wittmann

Weingut Wittmann

Depuis plus de 350 ans, Weingut Wittmann est un nom connu dans la région allemande de Rheinhessen. Aujourd'hui, les 14e et 15e générations sont à la tête de ce domaine viticole traditionnel. Il s'agit de Günter et de son fils Philipp Wittmann. Ensemble, ils se concentrent sur la production de vins de terroir.

Les vignobles vallonnés ont une superficie totale de 30 hectares. Depuis les années 1990, ils sont cultivés selon les règles de l'agriculture biologique. En 2004, ils sont allés plus loin en appliquant les principes de la biodynamie. À l'époque, elle était l'une des premières exploitations viticoles à opter pour la viticulture biologique. L'application de la biodynamie permet d'obtenir un meilleur équilibre et des vignes plus saines. Le sol est composé de calcaire, d'argile et de marne. Le riesling est le cépage numéro un de Wittmann. Il est suivi par le weissburgunder (pinot blanc), le chardonnay et le scheurebe.

Après les vendanges manuelles, les grappes sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité. Les raisins sont ensuite délicatement pressés. Le jus s'écoule ensuite par gravité dans la cave de six mètres de profondeur. Le vin n'est donc pas trop pompé ni malmené, ce qui est bénéfique pour son intensité. Les levures naturellement présentes sur les raisins sont utilisées pour la fermentation. Les vins sont ensuite élevés dans de grands fûts anciens, le plus vieux datant de 1890 ( !). Philipp produit plusieurs gammes, dont Ortswein, VDP Ersten Lagen, VDP Grosse Lage et des vins de réserve. Les vins Grosses Gewächs de Wittmann sont : Kirchspiel, Aulerde, Brunnenhäuschen, La Borne et Morstein. La cave est connue pour ses rieslings expressifs et minéraux qui comptent parmi les meilleurs du pays. En fait, Philipp a été nommé plusieurs fois meilleur vigneron blanc d'Allemagne !

En savoir plus
Weingut Wittmann


Parker 92
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Aulerde Riesling Großes Gewächs  2015

Aulerde Riesling Großes Gewächs

2015
épuisé plus d'infos
Parker 92
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Aulerde Riesling Großes Gewächs  2017

Aulerde Riesling Großes Gewächs

2017
épuisé plus d'infos
Parker 93
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Aulerde Riesling Großes Gewächs 2019

Aulerde Riesling Großes Gewächs

2019
épuisé plus d'infos
Parker 94
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Aulerde Riesling Großes Gewächs  2020

Aulerde Riesling Großes Gewächs

2020
épuisé plus d'infos
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs  2018

Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2018
épuisé plus d'infos
BOW 8+
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs  2018

Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2018
épuisé plus d'infos
Parker 95
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2021

Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2021
épuisé plus d'infos
Parker 92
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Kirchspiel Riesling Großes Gewächs 2016

Kirchspiel Riesling Großes Gewächs

2016
épuisé plus d'infos
Parker 94
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Kirchspiel Riesling Großes Gewächs 2019

Kirchspiel Riesling Großes Gewächs

2019
épuisé plus d'infos
BOW 8.5
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Kirchspiel Riesling Großes Gewächs  2020

Kirchspiel Riesling Großes Gewächs

2020
épuisé plus d'infos
0
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs  2010

Morstein Riesling Großes Gewächs

2010
épuisé plus d'infos
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs  2014

Morstein Riesling Großes Gewächs

2014
épuisé plus d'infos
Parker 96
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs  2015

Morstein Riesling Großes Gewächs

2015
épuisé plus d'infos
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs   2016

Morstein Riesling Großes Gewächs

2016
épuisé plus d'infos
0
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs  2017

Morstein Riesling Großes Gewächs

2017
épuisé plus d'infos
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs  2017

Morstein Riesling Großes Gewächs

2017
épuisé plus d'infos
Parker 96
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2018

Morstein Riesling Großes Gewächs

2018
épuisé plus d'infos
Parker 96
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2019

Morstein Riesling Großes Gewächs

2019
épuisé plus d'infos
Parker 94
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs 2020

Morstein Riesling Großes Gewächs

2020
épuisé plus d'infos
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken 2018

Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken

2018
épuisé plus d'infos
BOW 8.5
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken 2018

Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken

2018
épuisé plus d'infos
Parker 96
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken 2021

Morstein Riesling Großes Gewächs Trocken

2021
épuisé plus d'infos
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs  2016

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2016
épuisé plus d'infos
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs  2017

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2017
épuisé plus d'infos
BOW 8+
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2018

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2018
épuisé plus d'infos
Parker 97
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs 2019

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2019
épuisé plus d'infos
Parker 96
Weingut Wittmann
Weingut Wittmann - Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs  2020

Westhofener Brunnenhauschen Riesling Großes Gewächs

2020
épuisé plus d'infos
Ajouté aux favoris.