Vins de Continuum

ProducteurNom Millésime l. Parker
Robert Parker est l'un des critiques de vin les plus influents au monde. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points.
Autre
Notes de dégustation d'autres professionnels du vin comme WineSpectator, James Suckling, Burghound, Jasper Morris, Vinous, Jeb Dunnuck, Decanter. Les notes sont comprises entre 50 et 100 points
JR/RG
Notes de dégustation du vin de Jancis Robinson ou Rene Gabriel. Les notes sont comprises entre 10 et 20 points.
BOW
Évaluation du panel de dégustation Best of Wines. Les notes sont comprises entre 5 et 10 points
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Number of bottles in stock
Prix (incl. VAT)
Continuum • Novicium 2019 92 96 8+ 10 € 153,00 € 183,60
Continuum • Proprietary Red 2018 99 9 5 € 149,00 € 178,80
Continuum • Proprietary Red 2018 99 9 9 € 275,00 € 330,00
Continuum • Proprietary Red 2019 98 99 18 9 8 € 153,00 € 183,60
Continuum • Proprietary Red 2019 98 99 18 9 5 € 245,00 € 294,00
Continuum • Proprietary Red 2019 98 99 18 9 5 € 609,00 € 730,80

Continuum

Le domaine Continuum est situé à l'est de la vallée de Napa, sur Pritchard Hill, en Californie. Le domaine compte un total de 172 hectares, dont 41 hectares consacrés à la viticulture. Le domaine est en cours d'agrandissement, et à l'avenir, la cave devrait posséder plus de 60 hectares. Le cabernet sauvignon domine dans les plantations, suivi du cabernet franc, du merlot et du petit verdot.

Continuum Estate a été fondé en 2005 par Tim Mondavi, de la célèbre famille Mondavi. Avec son père Robert et sa sœur Marcia, ils ont travaillé ensemble sur des assemblages classiques de Bordeaux avec une touche californienne. La famille cherchait depuis longtemps l'endroit idéal pour le nouveau domaine viticole. Leur recherche a abouti à Pritchard Hill. Le terroir unique permet de produire des vins de classe mondiale. La cave à vin/salle de vinification a été conçue par l'architecte Howard Backen. Dans cette pièce, la gravité est utilisée pour déplacer le vin.

Le sol des vignobles est constitué de roches volcaniques pierreuses avec une couche de terreau. Cette structure est assez pauvre et assure donc un faible potentiel de croissance. L'altitude varie de 400 à 500 mètres. Tous ces facteurs réunis assurent des raisins concentrés et de bonne qualité. Pendant la récolte, une moyenne de 25-30% des grappes sont rejetées, car elles ne répondent pas aux normes de qualité.

Le portefeuille se compose de leur vin supérieur Continuum, Novicum et d'un certain nombre de vins de cave. Les grappes de raisin sont fermentées dans des cuves en ciment ou dans des fûts en bois. Des barriques contenant jusqu'à 85% de chêne français neuf sont utilisées pour la maturation. Chaque millésime est élevé en barrique pendant 19 à 20 mois.

Le millésime 2018 a été décrit comme le rêve du vigneron. D'autres bons millésimes sont : 2006, 2009, 2012, 2014, 2018 en 2019.

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Continuum

Vins de van Continuum

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