Eiling Lim

Eiling Lim a mis en circulation certains des embouteillages de whisky les plus recherchés au monde, tels que le Glenfarclas 37 ans d’âge single cask 8818 d'Eiling Lim et le Single Malt irlandais 15 ans d’âge d'Eiling Lim. Eiling Lim est non seulement l'un des embouteilleurs de whisky indépendants les plus prospères de l'industrie du whisky, mais aussi l'un des partenaires commerciaux les plus fidèles de Best of Whiskies. N'offrant que le meilleur de la qualité sans faire de concessions, Eiling Lim et Best of Whiskies ont fièrement formé un partenariat exclusif au cours de l'année 2016. Cette collaboration a donné lieu à la sortie d'un embouteillage de rhum commun rare pour The Duchess & Eiling Lim : le Belize 10 ans d’âge Single Cask 14, qui est embouteillé à une force de fûts diabolique de 66,6%.

Eiling Lim est l'un des embouteilleurs indépendants les plus réputés au monde pour le whisky single malt et les mélanges de whisky. Née et élevée en Malaisie, Eiling Lim est fière d'être le premier embouteilleur indépendant de son pays d'origine. Tout a commencé dans la ville de Singapour, un pays qu'Eiling Lim visitait périodiquement en tant qu'ambassadrice d'une marque de chocolat. C'est là qu'elle a rencontré le rédacteur en chef de La Maison du Whisky, Emmanuel Dron, qui venait de créer le bar à whisky "Auld Alliance". Très vite, Eiling est devenue une visiteuse et une connaisseuse passionnée dans le monde des dégustations de whisky. C'est là qu'elle a également rencontré son mari Luc Timmermans, un collectionneur de Glenfarclas bien connu et un ancien Malt Maniac et embouteilleur indépendant.

En ce qui concerne les exigences élevées d'Eiling Lim, son whisky est sélectionné sur la base d'un rapport qualité-prix élevé et d'une qualité incontestable des whiskies. En outre, tous les whiskies doivent être complémentaires et avoir un goût très accessible, ce qui signifie que le whisky Eiling Lim est synonyme de ce qu'il y a de mieux ! En savoir plus