Le Priorat, également connu sous le nom de Priorato, est une célèbre région viticole située dans la province de Tarragone, en Catalogne, en Espagne. Elle produit certains des meilleurs vins espagnols.
La qualité de la vinification dans le Priorat est due à l'engagement des viticulteurs à produire des vins selon des méthodes traditionnelles tout en utilisant de nouvelles techniques innovantes. Cet engagement permet au Priorat de rester synonyme de qualité dans le monde entier. Le terroir unique de cette région - le paysage accidenté, le terroir de collines escarpées et rocheuses, avec des vignobles contenant de l'ardoise noire et du quartz - est essentiel pour atteindre ce niveau de qualité.
La région est divisée en douze sous-zones officielles. Ces sous-zones figurent sur les étiquettes des meilleurs vins et comprennent des zones telles que Vila de Bellmunt, Gratallops, Torroja, etc.
