Vins espagnols - les meilleurs vins d'Espagne

L'Espagne est bien connue pour ses magnifiques vins, en particulier les vins de la Rioja et de la Ribera del Duero, produits à partir du cépage Tempranillo.

L'histoire viticole de l'Espagne s'étend sur 3 000 ans et a dû faire face à des défis importants. Lors du déclin de l'Empire romain, l'invasion de tribus barbares a entraîné la destruction et la perte généralisées des vignobles espagnols. Les vignobles ont prospéré à nouveau jusqu'à la domination des Maures (711-1492 ap. J.-C.), qui a interdit la vinification.

En 1860, les premières bodegas sont apparues dans la Rioja. Le viticulteur français Jean Pireau a été invité à présenter les méthodes de vinification bordelaises aux viticulteurs locaux. Rapidement, les viticulteurs de la Rioja, autrefois sceptiques à l'égard des techniques étrangères, ont adopté ce modèle de réussite. Pendant ce temps, la France était confrontée à la crise du phylloxéra, ce qui a entraîné une augmentation des importations de vins de Rioja et de Navarre, renforçant ainsi l'influence et l'expertise françaises dans ces régions.

Dans les années 1950, sous le régime du dictateur Francisco Franco, les coopératives vinicoles ont proliféré, entraînant une surproduction de vins en vrac à bas prix vendus sous des noms de marque ou des étiquettes génériques. La qualité s'est dégradée, mais grâce à l'influence des producteurs étrangers, aux raisins internationaux et aux nouvelles lois sur le vin, la viticulture espagnole a connu un nouvel essor depuis les années 1980.

L'Espagne possède le plus grand nombre de vignobles au monde. Cependant, elle n'a pas la production la plus élevée. C'est l'Italie qui arrive en tête, suivie de près par la France. La raison en est la densité des vignobles et le rendement par hectare.

Régions in Espagne

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Espagne

Best of Wines : Spécialiste des vins espagnols exclusifs

Chez Best of Wines, vous êtes au bon endroit si vous recherchez des vins espagnols exclusifs. Best of Wines dispose d'un stock très important de ces vins d'Espagne, en particulier des vins de Rioja et des vins de Ribera del Duero. Il s'agit sans aucun doute des deux régions viticoles les plus réputées du pays. Mais d'autres régions comme, entre autres, Priorat, Rudea, Castille et Leon et Malaga, produisent également des vins magnifiques.

Des domaines viticoles tels que La Rioja Alta, Vega Sicilia, Pingus, Castillo Ygay, Artadi et Palacios comptent parmi les meilleurs vins d'Espagne et leurs vins sont très appréciés dans le monde entier.

Régions viticoles espagnoles

/vin/espagne/andalousie/#sherryL'Espagne compte plusieurs régions viticoles, chacune ayant ses propres caractéristiques.

La partie septentrionale de l'Espagne couvre les régions de Galice, traverse les paysages explorés des Asturies et atteint finalement le Pays basque avant de s'étendre sur le terrain diversifié de la Navarre.

L'Espagne centrale comprend la région de Castilla La Mancha, un plateau qui abrite près des deux tiers des vignobles espagnols.

Les vignobles de l'Espagne méditerranéenne, qu'ils soient situés près de la côte ou plus à l'intérieur des terres, bénéficient des brises méditerranéennes. Le climat de cette région peut varier entre des endroits comme Alella, où les vignobles donnent sur la mer, et des climats plus extrêmes que l'on trouve à l'intérieur des terres, en particulier dans le Priorat. Cette région viticole fertile s'étend du nord au sud, couvrant la Catalogne, Valence, Alicante et Murcie.

En Espagne, le sherry est le principal vin associé à cette région. Toutefois, le sud de l'Espagne présente également des vins vraiment novateurs qui méritent d'être explorés.

Rioja

Les vins de la Rioja jouissent d'une réputation mondiale. Un grand nombre de producteurs sont connus pour produire certains des meilleurs vins du monde :

  • La Rioja Alta: célèbre pour ses vins 890 et 904 grand reserva, qui peuvent très bien vieillir. Par exemple, le 1964 est encore en parfait état de dégustation.
  • Artadi:La Bodega Artadi se trouve au cœur de la région de la Rioja. En 1985, plusieurs viticulteurs se sont unis et ont décidé de créer ensemble Artadi. À l'époque, Artadi était une bodega coopérative. Aujourd'hui, la cave fait partie des plus célèbres de la Rioja et même d'Espagne.
  • CVNE. Célèbre pour ses vins Imperial et Vina Real, la cave remonte au 19e siècle. Son grand reserva est l'un des vins les plus durables.
  • Muga. Fondée en 1932 et toujours propriété de la famille. La gamme de vins et de raisins cultivés est très étendue : Tempranillo, le cœur des vins rouges, mais aussi Graciano, Garnacha et Mazuelo pour les vins rouges et Malvasia et Viura pour les vins blancs.
  • Lopez de Heredia: Propriété familiale depuis 1877 et bien connue pour ses vins reserva comme Vina Tondonia (blanc et rouge), Bosconia et Matador. Les vins Tondonia sont mis sur le marché après au moins 10 ans de maturation.

La connaissance de la région et la manière de tirer le meilleur des vins qui y sont produits, associées à un contrôle de qualité constant, font de la Rioja un synonyme de qualité.

Les vins de la Rioja sont principalement des vins rouges. La plupart des vins sont élaborés à partir du cépage tempranillo, mais il existe également des vins rouges de Rioja qui ne sont pas élaborés à partir du cépage tempranillo, comme le cépage Garnacha, de couleur bleu foncé. Pour les vins blancs, c'est le cépage Viura qui est le plus populaire.

Voir tous les vins de la Rioja sur la page des vins de la Rioja.

Ribera del Duero

La Ribera del Duero était autrefois connue principalement pour les vins de Vega Sicilia. Cette cave produit des vins depuis le début du XXe siècle et est considérée comme l'un des meilleurs vins au monde. Mais à partir des années 1980, des viticulteurs plus ambitieux sont venus s'installer dans la région.

La Ribera del Duero compte aujourd'hui des dizaines de viticulteurs de grande qualité et plusieurs d'entre eux jouissent d'une renommée mondiale, comme Vega Sicilia, le plus important producteur de vin de la région :

  • Vega Sicilia, la cave la plus importante de Ribera del Duero et même d'Espagne. Ces vins peuvent vieillir plus de 50 ans.
  • Pingus, créé par le vigneron danois Peter Sisseck avec son vin Pingus dans les années 90. Il propose aujourd'hui plusieurs vins comme le Flor de Pingus et le PSI.
  • Alion, de la bodega Alion, un vin de grande qualité et très abordable.
  • Pesquera, avec ses vins crianza et reserva depuis 1972. Célèbre également pour son second domaine Condado de Haza.
  • Aalto est une joint venture entre Mariano Garcia, ex-vigneron de Vega Sicilia, et Javier Zaccagnini. Le Aalto PS est l'un des vins les plus réputés d'Espagne.
  • EmilioMoro: Emilio Moro est l'un des principaux producteurs de Tempranillos très concentrés et bien boisés, comme ses vins Malleolus, qui attirent de nombreux amateurs de Ribera.

Voir tous les vins de Ribera del Duero sur la page desvins de Ribera del Duero.

Cépages des vins espagnols

L'Espagne est réputée pour ses vins blancs et ses vins mousseux et possède la plus grande superficie de vignobles au monde. Avec plus de 600 variétés de raisins qui prospèrent en Espagne, les choix les plus populaires comprennent l'Arien, l'Albarino, le Tempranillo (également connu sous le nom de Tinto Fino), le Bobal, le Garnacha, le Monastrell, le Verdejo et le Macabeo.

Le Tempranillo s'épanouit aussi bien en Espagne qu'au Portugal. Le Garnacha, malgré ses liens avec la France, prospère dans des régions telles que La Rioja, la Navarre, l'Aragon et la Catalogne. En Espagne, il est souvent mélangé au Tempranillo pour créer des vins fruités avec des notes de framboise. Le Cariñena tire son nom d'une région DOP d'Aragon qui porte ce nom ; il est appelé Mazuelo dans la Rioja. Le Priorat met en valeur la Cariñena dans des assemblages avec des vignes aux côtés du Garnacha, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Connu sous le nom de Carignan en France. Outre leur production de vins blancs, les vins espagnols sont également réputés pour leur vin mousseux(cava) et leur vin renforcé(sherry).

Le terroir des vins d'Espagne

L'Espagne est un pays connu pour la diversité de ses paysages et ses majestueuses chaînes de montagnes qui créent des variations régionales. Le climat de l'Espagne a tendance à être sec.

Voici quelques régions spécifiques avec leurs caractéristiques ;

La région du Priorat est célèbre pour son sol de llicorella, composé d'ardoise noire et de quartz. Ces sols rocheux donnent aux vins de la région leur caractère distinctif.

Située en Galice, la région de Rías Baixas bénéficie d'un climat côtier et est réputée pour ses sols granitiques et schisteux. Ces sols particuliers définissent le goût minéral des vins Albariño produits dans cette région.

La Rioja possède une composition de sol variée comprenant de la craie, de l'argile, des dépôts alluviaux et du calcaire. Avec le climat, ces sols contribuent à la gamme de vins disponibles - des rouges robustes produits à partir des raisins Tempranillo aux blancs vifs élaborés à partir des raisins Viura.

En Andalousie, Jerez est célèbre pour sa production de xérès grâce au sol d'Albariza - calcaire et conservant l'humidité - idéal pour les vignes de Palomino Fino qui prospèrent dans les conditions chaudes et arides de la région.

Au nord-ouest de l'Espagne se trouve le Bierzo, avec un mélange de sols d'ardoise et d'argile.
Le microclimat unique et les différentes altitudes contribuent aux saveurs complexes des vins Mencía de la région.

Toro, situé en Castille et Léon, présente des sols sablonneux et graveleux qui se drainent bien. Associés à son climat, ils confèrent aux vins rouges issus principalement du cépage Tempranillo une qualité forte et chaleureuse.

Les classifications des vins espagnols

Actuellement, les appellations des vins espagnols sont classées en cinq catégories, chacune définissant des normes et des origines spécifiques :

1. Denominación de Origen Calificada (DOCa), qui marque l'échelon le plus élevé de la classification des vins espagnols et fait écho à l'essence de la qualité garantie et de la distinction. Seules deux régions, la Rioja et le Priorat, détiennent ce statut prestigieux, ce qui garantit des normes strictes et une marque de qualité inégalée.

2. La dénomination d'origine (DO) est un autre niveau important, qui indique l'origine géographique et le style caractéristique du vin. Par exemple, l'appellation Rias Baixas, principalement réputée pour ses vins blancs croquants à base d'Albarino, est soumise à des conditions de production spécifiques, imposant des variétés de raisin, des techniques de plantation et des processus de vieillissement. Ce niveau représente le segment le plus large de la hiérarchie des vins espagnols.

3. La classification Vino de Pago (VP) désigne les domaines viticoles haut de gamme qui ne relèvent pas d'une appellation DO en raison de l'emplacement du vignoble ou de la non-conformité avec les lois locales en matière de production.

4. Le Vino de Calidad con Indicación Geográfica (VC), qui se traduit par "vin de qualité avec indication géographique", représente un niveau intermédiaire entre le Vino de la Tierra et le DO.

5. La classification Vino de la Tierra (VT) se concentre sur l'origine du vin, tout en conservant une certaine souplesse en ce qui concerne les cépages et les rendements. Cette catégorie met l'accent sur les racines géographiques du vin plutôt que sur son style ou sa qualité spécifique, ce qui permet d'obtenir une gamme variée de cépages et de mélanges.

Les classifications des vins de la Rioja et de la Ribera del Duero sont expliquées sur les pages consacrées à la Rioja et à la Ribera del Duero.



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