L'Espagne possède le plus grand nombre de vignobles au monde. Cependant, elle n'a pas la production la plus élevée. C'est l'Italie qui vient en tête, suivie de près par la France. Cela s'explique par la densité des vignobles et le rendement à l'hectare. L'Espagne a une tradition viticole depuis 3000-4000 ans avant Jésus-Christ, avec un commerce florissant établi par Cadix dès 1100 avant Jésus-Christ.
Le pays d'Espagne abrite un grand nombre de cépages indigènes, plus de 400. Les plus célèbres sont l'Airén, le Tempranillo, le Garnacha, le Monastrell, l'Albarino et le Verdejo. Outre une production importante de vins rouges et blancs, l'Espagne est également connue pour sa culture de vins mousseux (cava) et de vins renforcés (sherry).
Les vins espagnols les plus célèbres proviennent des régions Rioja et Ribera del Duero.