Vins de Quintarelli

Quintarelli

Il s'agit d'un domaine légendaire fondé en 1924 à Negrar (Vénétie) en Italie. Giuseppe (Bepi) Quintarelli, "Il Maestro del Veneto" est devenu LA référence en matière d"Amarone" et était considéré comme le plus grand de tous les producteurs d'Amarone. Il a dirigé l'entreprise de 1954 jusqu'à son décès en 2012, causé par la maladie de Parkinson.

Il était un vigneron très traditionnel, bien connu pour ses vins complexes qui vieillissaient jusqu'à 8 ans dans de grands fûts de chêne slaves. Aujourd'hui, l'entreprise familiale est dirigée par ses héritiers : Sa fille Fiorenza, son mari Giampaolo Grigoli et leurs enfants Francesco et Lorenzo.

L'autre célèbre producteur d'Amarone, Romano dal Foro, était la protégée de Giuseppe. Actuellement, différents vins sont produits au domaine, qui couvre environ 11 Ha. Le "Valpolicella Classico Superiore" est élaboré à partir des raisins Corvina, Corvinone et Rondinella, avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon, Croatina, Sangiovese et quelques autres variétés. 50% des raisins sont pressés directement après la récolte, tandis que les autres 50% sont séchés pendant 2 mois. Après la fermentation, le vin est soutiré pendant 7 ans dans de grands fûts de chêne.

L"Amarone della Valpolicella Classico" est également élaboré à partir des raisins susmentionnés, mais ils sont tous séchés. Ce vin vieillit dans de grands fûts de chêne slavonien pendant au moins 7 ans et pendant la période de vieillissement, la fermentation alcoolique se poursuit, de sorte que le résultat sera un vin sec avec une teneur en alcool d'au moins 15 %. L'Amarone n'est produit que dans les années exceptionnelles. L"Amarone della Valpolicella Classico Riserva" est encore plus rare et est issue d’une sélection personnelle de tonneaux par la famille.

Il existe également un "Recioto della Valpolicella Classico", un vin doux capable de se conserver pendant des décennies, l"Alzero Cabernet", élaboré à partir de raisins séchés de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, le "Rosso del Bepi" et les blancs "Bianco Secco" et "Amabile del Cere". Ce sont tous de véritables chefs-d'œuvre et une référence pour la région de la Vénétie. En savoir plus

Vins de van Quintarelli

Amabile del Cere  |  Bianco Secco  |  Rosso ca del Merlo


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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet 1987

Alzero Cabernet

1987
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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet  1994

Alzero Cabernet

1994
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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet  1998

Alzero Cabernet

1998
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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet 2000

Alzero Cabernet

2000
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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet  2005

Alzero Cabernet

2005
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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet  2006

Alzero Cabernet

2006
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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet  2007

Alzero Cabernet

2007
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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet 2008

Alzero Cabernet

2008
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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet 2009

Alzero Cabernet

2009
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Quintarelli
Quintarelli  - Alzero Cabernet 2011

Alzero Cabernet

2011
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Quintarelli
Quintarelli  - Amabile del Cere 2003

Amabile del Cere

2003
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Quintarelli
Quintarelli  - Amabile del Cere 2003

Amabile del Cere

2003
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Winespect. - J. Suckling 90
Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella  1990

Amarone della Valpolicella

1990
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Winespect. - J. Suckling 90
Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella 1990

Amarone della Valpolicella

1990
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella 2000

Amarone della Valpolicella

2000
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BOW 8-
Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Classico 1979

Amarone della Valpolicella Classico

1979
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Classico 2006

Amarone della Valpolicella Classico

2006
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Classico 2007

Amarone della Valpolicella Classico

2007
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Classico 2007

Amarone della Valpolicella Classico

2007
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Classico 2007

Amarone della Valpolicella Classico

2007
(Magnum)
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Classico 2009

Amarone della Valpolicella Classico

2009
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Classico 2011

Amarone della Valpolicella Classico

2011
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Classico 2012

Amarone della Valpolicella Classico

2012
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Riserva 2003

Amarone della Valpolicella Riserva

2003
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Riserva 2007

Amarone della Valpolicella Riserva

2007
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Quintarelli
Quintarelli  - Amarone della Valpolicella Riserva 2007

Amarone della Valpolicella Riserva

2007
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Quintarelli
Quintarelli  - Bianco Secco 2014

Bianco Secco

2014
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Quintarelli
Quintarelli  - Bianco Secco 2016

Bianco Secco

2016
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Quintarelli
Quintarelli  - Bianco Secco 2017

Bianco Secco

2017
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Quintarelli
Quintarelli  - Bianco Secco 2018

Bianco Secco

2018
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Quintarelli
Quintarelli  - Primofiore 2011

Primofiore

2011
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Quintarelli
Quintarelli  - Primofiore 2012

Primofiore

2012
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Quintarelli
Quintarelli  - Primofiore 2013

Primofiore

2013
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Quintarelli
Quintarelli  - Primofiore 2014

Primofiore

2014
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Quintarelli
Quintarelli  - Primofiore 2014

Primofiore

2014
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Quintarelli
Quintarelli  - Primofiore 2015

Primofiore

2015
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Quintarelli
Quintarelli  - Primofiore 2018

Primofiore

2018
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Quintarelli
Quintarelli  - Recioto della Valpolicella 1969

Recioto della Valpolicella

1969
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Quintarelli
Quintarelli  - Recioto della Valpolicella 1997

Recioto della Valpolicella

1997
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Quintarelli
Quintarelli  - Recioto della Valpolicella 2001

Recioto della Valpolicella

2001
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Quintarelli
Quintarelli  - Recioto della Valpolicella 2004

Recioto della Valpolicella

2004
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Quintarelli
Quintarelli  - Recioto della Valpolicella A Roberto 2007

Recioto della Valpolicella A Roberto

2007
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Quintarelli
Quintarelli  - Rosso ca del Merlo 2008

Rosso ca del Merlo

2008
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Quintarelli  - Rosso ca del Merlo 2009

Rosso ca del Merlo

2009
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Quintarelli
Quintarelli  - Rosso ca del Merlo 2012

Rosso ca del Merlo

2012
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Quintarelli
Quintarelli  - Rosso del Bepi 1999

Rosso del Bepi

1999
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Quintarelli
Quintarelli  - Rosso del Bepi 2005

Rosso del Bepi

2005
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Quintarelli
Quintarelli  - Rosso del Bepi 2005

Rosso del Bepi

2005
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Quintarelli  - Rosso del Bepi 2008

Rosso del Bepi

2008
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Quintarelli  - Rosso del Bepi 2010

Rosso del Bepi

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Quintarelli
Quintarelli  - Valpolicella Classico Superiore 1990

Valpolicella Classico Superiore

1990
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Quintarelli
Quintarelli  - Valpolicella Classico Superiore 2007

Valpolicella Classico Superiore

2007
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Quintarelli
Quintarelli  - Valpolicella Classico Superiore 2008

Valpolicella Classico Superiore

2008
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Quintarelli
Quintarelli  - Valpolicella Classico Superiore 2009

Valpolicella Classico Superiore

2009
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Quintarelli
Quintarelli  - Valpolicella Classico Superiore 2009

Valpolicella Classico Superiore

2009
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Quintarelli
Quintarelli  - Valpolicella Classico Superiore 2010

Valpolicella Classico Superiore

2010
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Quintarelli
Quintarelli  - Valpolicella Classico Superiore 2011

Valpolicella Classico Superiore

2011
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Quintarelli
Quintarelli  - Valpolicella Classico Superiore 2012

Valpolicella Classico Superiore

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