Lagavulin
Ici, au siège de Best of Whiskies, nous sommes unanimement passionnés par le Lagavulin Single Malt, l'un des whiskies single malt les plus appréciés au monde. Le Lagavulin Single Malt se caractérise par sa fumée tourbée et ses saveurs fruitées, parfaitement équilibrées. Le Lagavulin 16 ans d'âge Single Malt est le whisky phare de la gamme de base de Lagavulin, qui reçoit des notes élevées de la part de critiques de whisky internationaux tels que Serge Valentin, qui a donné à cette édition une note de 90/100 points ! Les éditions annuelles de Lagavulin Feis Ile sont très recherchées, et le Lagavulin 37 ans d'âge est l'un des whiskies les plus chers disponibles sur le marché.
Établie dans la petite ville de Lagavulin, située sur la rive sud-ouest d'Islay, la capitale écossaise du whisky, la distillerie Lagavulin est probablement l'un des hameaux les plus pittoresques qui soient. Lagavulin signifie "Le moulin dans la vallée" et est un malapropisme du gaélique Lag a' Mhuilinn, dont le nom est dérivé de l'ancien moulin à farine de Lagavulin. La distillerie Lagavulin a été officiellement créée par John Johnston en 1816, probablement à la suite de la fusion de deux petites distilleries. La distillerie fut ensuite contrôlée par James Mackie, qui demanda à son neveu Peter Mackie d'assister sa famille dans les opérations de la distillerie en 1878.
Peter Mackie se révéla être un jeune homme très intelligent. Non seulement il assimila très rapidement les astuces de l'art du distillateur, mais il était également un vendeur dans l'âme. Doté d’une grande intelligence, Peter Mackie était décrit par ses pairs comme un homme brillant mais néanmoins agité, dont les rêves étaient bien plus grands que ses capacités. C'est pourquoi on le surnommait "Restless Peter". Tout au long de ses années à la tête de Lagavulin, la combativité de Peter lui a valu plusieurs conflits avec des distilleries concurrentes, comme la distillerie Laphroaig, ce qui explique que Peter n'ait pas toujours été très respecté dans l'industrie du whisky écossais single malt. Malgré cela, Peter Mackie reste l'homme le plus légendaire et le plus influent dans l'héritage de Lagavulin.
Lagavulin est actuellement la propriété de la célèbre société Diageo, qui a distribué des bracelets aux visiteurs de la distillerie lors du 200e anniversaire de Lagavulin, célébré pendant le Feis Ile 2016. Ces bracelets étaient imprimés de l'abréviation "WWPMD", qui signifie : "What Would Peter Mackie Do ?" ou "Qu’est ce qu’aurait fait Peter Mackie", un clin d'œil à son passé légendaire. Voir
