Whiskey Teeling

L'un des whiskies irlandais les plus représentatifs est le Whiskey Teeling, qui porte dans ses racines un héritage de distillation vieux de plusieurs siècles. Le Teeling Small Batch est l'un des embouteillages les plus appréciés de cette distillerie, et le Teeling 30 ans d’âge Vintage Reserve est l'une des éditions spéciales de la distillerie, très appréciée des collectionneurs.

L'une des marques de fabrique de Teeling est le caractère expérimental de la distillerie. Le maître distillateur aime expérimenter avec des éditions rares comme les fûts de Stout, les fûts de châtaignier et les finitions de Kyro Rey Gin. La distillerie Teeling est l'une des rares à produire encore du whisky irlandais très ancien.

L'histoire du whisky Teeling remonte à 1782, lorsque le fondateur Walter Teeling a créé une petite distillerie à Dublin, en Irlande. L'art de la distillation au sein de l'héritage Teeling a été transmis pendant de nombreuses générations et a fait partie de l'industrie prospère du whisky de Dublin. Le port de Dublin, situé à proximité, offrait à la région un réseau de distribution pour importer de l'orge et exporter des marchandises. Par conséquent, vers le XIXe siècle, l'industrie du whisky de Dublin était en plein essor, en partie grâce à la révolution industrielle du début du siècle. Le nombre de distilleries s'est étendu à pas moins de 37 à l'apogée de son époque, dont le "Triangle d'or" marqué par les trois plus grandes distilleries de l'époque, servant d'épicentre du whisky de la ville.

En 2012, Stephen et Jack Teeling ont décidé de suivre les traces de leurs parents et ont créé la Teeling Whisky Company. Seulement trois ans plus tard, les frères ont établi la Teeling Whiskey Distillery à proximité des distilleries de leur défunt ancêtre. C'est la première distillerie à avoir vu le jour en 125 ans. Située à Marrowbone Lane, au cœur du légendaire Triangle d'or, la nouvelle distillerie Teeling est très appréciée par l'industrie du whisky de Dublin, à nouveau en plein essor, et constitue un excellent tremplin vers un avenir florissant. La capacité de production actuelle de la distillerie Teeling est d'environ 500 000 litres par an. En savoir plus