Vins de Chateau Pape Clement

Chateau Pape Clement

Château Pape Clément est le plus ancien domaine viticole de Bordeaux. Les premières vendanges ont eu lieu en 1252 !

Le Domaine de la Mothe, alors encore en activité, a été repris par Gaillard de Goth en 1299. C'était à la demande de son frère Bertrand de Goth, car Bertrand venait d'être nommé archevêque et ne pouvait donc pas rejoindre le domaine. Quelques années plus tard, Bertrand est même nommé Pape Clément V. Juste avant la mort de Gaillard, le château est transmis à Bertrand, qui rebaptise le domaine Château Pape Clément. En 1980, le domaine passe aux mains de Bernard Magrez.

Trois parcelles différentes sont cultivées autour du château à Pessac-Léognan, dans les Graves. On y trouve du cabernet sauvignon, du merlot, du cabernet franc, du sauvignon blanc, du sémillon, de la muscadelle et du sauvignon gris. L'ensemble de ces trois parcelles représente une superficie totale de 60 hectares. Le terroir est constitué de sols alluvionnaires avec des dépôts de graviers provenant de la Garonne. Parce que l'expression du terroir est centrale à Pape Clément, les vieilles traditions sont combinées avec des techniques modernes. Il s'agit notamment de l'utilisation de drones et de tracteurs électriques, ainsi que de l'utilisation du Green-Seeker, un appareil qui fournit des informations sur la croissance des vignes. Les parcelles peuvent ainsi être travaillées en fonction des besoins.

Avant la fermentation, une partie des grappes est égrappée manuellement. Une sélection rigoureuse est ensuite effectuée, afin de n'utiliser que les raisins les plus qualitatifs. La fermentation est ensuite déclenchée par des cultures de levures indigènes dans des fûts en terre cuite. Une fois la fermentation arrêtée, les vins rouges et blancs sont transférés par gravité dans des fûts en bois. L'élevage en bois dure en moyenne 16 à 18 mois. L'histoire centenaire, les innovations, les traditions et le terroir confèrent à cette cave une réputation irréprochable.

Les deux millésimes légendaires de Pape Clément sont 2009 et 2010. Ces deux années ont été récompensées par 100 points Parker. Il s'agit du Pape Clément 2010 et du Pape Clément Blanc 2009.

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Chateau Pape Clement


Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1971

Chateau Pape Clement

1971
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1972

Chateau Pape Clement

1972
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1974

Chateau Pape Clement

1974
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1977

Chateau Pape Clement

1977
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1978

Chateau Pape Clement

1978
(bin soiled label)
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1978

Chateau Pape Clement

1978
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Winespectator 94
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1988

Chateau Pape Clement

1988
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Winespectator 90
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1989

Chateau Pape Clement

1989
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1993

Chateau Pape Clement

1993
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1993

Chateau Pape Clement

1993
(slightly bin soiled label)
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Winespectator 90
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1995

Chateau Pape Clement

1995
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1996

Chateau Pape Clement

1996
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1996

Chateau Pape Clement

1996
(slightly bin soiled label)
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Robert Parker 90
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1996

Chateau Pape Clement

1996
(Magnum)
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Winespectator 95
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1998

Chateau Pape Clement

1998
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 1999

Chateau Pape Clement

1999
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Robert Parker 96
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2000

Chateau Pape Clement

2000
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Robert Parker 95
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2001

Chateau Pape Clement

2001
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Robert Parker 93
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2002

Chateau Pape Clement

2002
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Robert Parker 94
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2003

Chateau Pape Clement

2003
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2004

Chateau Pape Clement

2004
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Robert Parker 98
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2005

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2005
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2006

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2006
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2008

Chateau Pape Clement

2008
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2008

Chateau Pape Clement

2008
(Magnum)
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2009

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2009
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Robert Parker 100
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2010

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2010
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Robert Parker 93
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2011

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2011
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Robert Parker 94
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2012

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2012
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Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2014

Chateau Pape Clement

2014
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James Suckling 99
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2015

Chateau Pape Clement

2015
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James Suckling 99
Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2015

Chateau Pape Clement

2015
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Chateau Pape Clement
Chateau Pape Clement - Chateau Pape Clement 2016

Chateau Pape Clement

2016
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