Vins de Domaine Buisson Battault
Domaine Buisson Battault
Bourgogne Aligote
2018
€ 12,53 (hors TVA) € 15,04 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Bourgogne Aligote
2020
€ 15,01 (hors TVA) € 18,01 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Bourgogne Aligote
2021
€ 14,01 (hors TVA) € 16,81 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Bourgogne Chardonnay Cote d'Or
2021
€ 19,95 (hors TVA) € 23,94 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Bourgogne Pinot Noir
2018
€ 17,49 (hors TVA) € 20,99 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Bourgogne Pinot Noir
2020
€ 19,14 (hors TVA) € 22,97 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Bourgogne Pinot Noir
2021
€ 17,49 (hors TVA) € 20,99 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Meursault Charmes 1er cru
2020
€ 69,95 (hors TVA) € 83,94 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Meursault Charmes 1er cru
2021
€ 69,95 (hors TVA) € 83,94 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Meursault Criots
2021
€ 57,95 (hors TVA) € 69,54 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Pommard
2016
€ 30,95 (hors TVA) € 37,14 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Pommard
2019
€ 35,02 (hors TVA) € 42,02 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Pommard
2020
€ 40,95 (hors TVA) € 49,14 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Pommard Les Combes
2021
€ 40,95 (hors TVA) € 49,14 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Puligny Montrachet Les Charmes
2020
€ 59,95 (hors TVA) € 71,94 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
Puligny Montrachet Les Charmes
2021
€ 59,95 (hors TVA) € 71,94 (TVA incluse) plus d'infosDomaine Buisson Battault
François Buisson a appris le métier auprès de son père, vigneron expérimenté depuis 1945. Il l'a appris de son père. Buisson Battault est un véritable vignoble familial. De 1985 à 2003, père et fils forment un binôme parfait. En 1991, François prend la direction du domaine et en 2003, son père décède.
En 2005, l'ensemble du domaine s'installe dans l'ancienne maison des grands-parents de François, qui fut une célèbre moutarderie de 1870 à 1939. Ce déménagement a permis d'investir dans du matériel de réception de la vendange et de vinification.
François utilise des engrais organiques comme l'humus et évite les désherbants. Il essaie autant que possible de faire une vinification biologique.
L'objectif de François est d'exprimer le plus possible le terroir dans le vin, sans le rendre trop austère. Les vins doivent être agréables dans leur jeunesse et bien mûrir. Ils sont élevés avec un maximum de lies pour les nourrir, leur donner de la matière et assurer leur bonne maturation. Ils sont conservés en fûts de chêne pendant douze mois (dont 20% de fûts neufs) puis six mois en cuves pour les grandes appellations. François s'appuie également sur les mouvements de la lune (biodynamie) pour les différentes étapes de la vigne et de la cave.
Le domaine produit quatre villages : Beaune, Puligny, Pommard et Meursault et quatre appellations Meursault 1er Cru : Les Charmes, Les Genevrières, Les Gouttes d'Or et Les Porusots. Le domaine produit également quelques appellations bourguignonnes telles que le Chardonnay, l'Aligoté ou le Pinot Noir.
En savoir plus
