Vins de Henri Giraud

Henri Giraud

Dans les collines de la vallée de la Marne, dans le village d'Aÿ, vous trouverez la maison de champagne Henri Giraud. Elle y est installée depuis 1625. Le domaine se trouve à moins de 5 kilomètres de la capitale du champagne, Épernay. La devise d'Henri Giraud est : "Retour à l'excellence". C'est ainsi que nous comprenons qu'ils ne suivent pas la tendance des champagnes festifs produits à la va-vite. C'est la qualité qui prime avant tout.

Le terroir d'Aÿ est constitué de profonds sols calcaires et crayeux. C'est le sol parfait pour la production de champagnes de haute qualité. Les vignes donnent de faibles rendements en raison de leur âge avancé. Les raisins sont cueillis à la main, puis fermentés en petites quantités. Chez Henri Giraud, on a mis en place le modèle Triple Zéro. Ce modèle signifie zéro pesticide, zéro insecticide et zéro lutte contre les champignons. En bref, tout se passe naturellement ! C'est l'une des clés du succès de Giraud.

Depuis 2016, ils n'utilisent plus de cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Ils ne travaillent désormais qu'avec des barriques en bois ou des œufs de fermentation en terre cuite. Le bois de ces barriques provient de la forêt voisine, la forêt d'Argonne. C'est d'ailleurs la cave qui veille sur cette forêt naturelle.

Selon la cuvée, le vin de base est élevé en terre cuite ou en chêne. La cave est impressionnante ! Il y a plus de 800 (!) barriques de ces vins de base. La fermentation, la transformation malolactique et la maturation sur lie ont lieu dans le même tonneau. Les dosages sont de 7 à 8 grammes par litre, ce qui place ces champagnes dans la catégorie des bruts. Les célèbres cuvées d'Henri Giraud sont Esprit Nature, Hommage, Blanc de Craie, Dame-Jane et Argonne.

La maison de champagne a reçu plusieurs notes élevées de la part de journalistes de renom du monde du vin, tels que Jancis Robinson et Robert Parker !

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Henri Giraud


Parker 97
Henri Giraud
Henri Giraud - Argonne 2012

Argonne

2012
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Parker 97
Henri Giraud
Henri Giraud - Argonne 2012

Argonne

2012
(Magnum)
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Parker 97
Henri Giraud
Henri Giraud - Argonne  2013

Argonne

2013
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BOW 9
Henri Giraud
Henri Giraud - Argonne   2014

Argonne

2014
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Parker 97
Henri Giraud
Henri Giraud - Argonne    2014

Argonne

2014
(Magnum)
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BOW 9+
Henri Giraud
Henri Giraud - Argonne Rose AY Grand Cru 2008

Argonne Rose AY Grand Cru

2008
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Winespect. - J. Suckling 94
Henri Giraud
Henri Giraud - Blanc de Craie Brut NV

Blanc de Craie Brut

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Parker 92
Henri Giraud
Henri Giraud - Brut Esprit Nature NV

Brut Esprit Nature

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Winespect. - J. Suckling 93
Henri Giraud
Henri Giraud - Collection 6 bottles OWC 2000

Collection 6 bottles OWC

2000
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Winespect. - J. Suckling 92
Henri Giraud
Henri Giraud - Collection Fut de Chene 1999

Collection Fut de Chene

1999
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Winespect. - J. Suckling 93
Henri Giraud
Henri Giraud - Collection Fut de Chene 2000

Collection Fut de Chene

2000
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Winespect. - J. Suckling 90
Henri Giraud
Henri Giraud - Dame Jane Rose NV

Dame Jane Rose

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Winespect. - J. Suckling 90
Henri Giraud
Henri Giraud - Dame Jane Rose NV

Dame Jane Rose

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Winespect. - J. Suckling 94
Henri Giraud
Henri Giraud - Fut de Chene MV Rose Grand Cru NV

Fut de Chene MV Rose Grand Cru

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Winespect. - J. Suckling 94
Henri Giraud
Henri Giraud - Fut de Chene MV Rose Grand Cru NV

Fut de Chene MV Rose Grand Cru

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Winespect. - J. Suckling 94
Henri Giraud
Henri Giraud - Fut de Chene MV Rose Grand Cru NV

Fut de Chene MV Rose Grand Cru

(Magnum)
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Winespect. - J. Suckling 94
Henri Giraud
Henri Giraud - Fut de Chene MV16 Grand Cru NV

Fut de Chene MV16 Grand Cru

(Half bottle)
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Winespect. - J. Suckling 94
Henri Giraud
Henri Giraud - Fut de Chene MV16 Grand Cru NV

Fut de Chene MV16 Grand Cru

(Half bottle)
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Winespect. - J. Suckling 94
Henri Giraud
Henri Giraud - Fut de Chene MV16 Grand Cru NV

Fut de Chene MV16 Grand Cru

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Winespect. - J. Suckling 94
Henri Giraud
Henri Giraud - Fut de Chene MV16 Grand Cru NV

Fut de Chene MV16 Grand Cru

(Magnum)
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Winespect. - J. Suckling 94
Henri Giraud
Henri Giraud - Hommage au Pinot Noir NV

Hommage au Pinot Noir

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Winespect. - J. Suckling 90
Henri Giraud
Henri Giraud - Ratafia Champenois Solera NV

Ratafia Champenois Solera

(Half Liter)
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