Whiskies de Tomatin

Tomatin

Bien que cette marque de whisky des Highlands ne soit pas (...), la distillerie Tomatin est notée dans le top 10 des distilleries les plus productives d'Ecosse, produisant environ cinq millions de litres d'alcool pur par an en utilisant douze alambics dans la production. Le caractère du Whisky Tomatin Single Malt se définit par son goût et ses parfums de fruits, d'herbes, de cannelle et de grains, ainsi que par ses notes de "cookie".

Fondée en 1897, la distillerie Tomatin est l'une des nombreuses distilleries écossaises issues du boom du whisky de l'époque victorienne, à la fin du XIXe siècle. Des hommes d'affaires passionnés de whisky, Alexander Allan, John MacDougall et John MacLeish, ont fondé la Tomatin Spey District Distillery Co Ltd. et établi la distillerie Tomatin dans le district nord des Highlands. Cet emplacement a été choisi stratégiquement en raison de sa proximité avec la brûlure Alt-na-Frith et de la nouvelle voie ferrée qui servait de canal de distribution vers le marché d'Inverness. Mais malgré tous ces atouts, la société a fait faillite moins de dix ans plus tard en raison de la baisse de la demande de whisky single malt. La distillerie Tomatin a été fermée en 1906, mais a continué sa production trois ans plus tard sous le nouveau nom de "The Tomatin Distillery Co. Ltd.".

Les décennies suivantes ne sont pas très prospères pour Tomatin, mais après la Seconde Guerre mondiale, les choses changent de manière positive. En quelques années, la capacité de production de la distillerie augmente rapidement. En 1974, la distillerie Tomatin est entièrement rénovée et compte pas moins de 23 alambics en activité. Produisant 12 millions de litres d'alcool pur par an, la distillerie Tomatin était à l'époque la plus grande distillerie d'Écosse.

Cependant, la saturation du marché mondial de la fin du XXe siècle n'a pas épargné Tomatin, qui a été contraint d'arrêter sa production en 1980. La distillerie Tomatin est restée en sommeil jusqu'en 1986, date à laquelle elle a été rachetée par une collaboration entre les sociétés japonaises Takara Shuzo Co. et Okara & Co, qui étaient deux des fidèles clients de Tomatin depuis plusieurs décennies. C'était la première fois qu'une entreprise japonaise rachetait une distillerie écossaise. En 1998, Takara Shuzo Co. acquiert la pleine propriété de la Tomatin Distillery Co. Ltd. et reste à la tête de cette distillerie prospère des Highlands jusqu'à ce jour. En savoir plus
Tomatin


BOW 86
Tomatin
Tomatin - 10 Years Old Blackadder Raw Cask 1670 57.7% 2011

10 Years Old Blackadder Raw Cask 1670 57.7%

2011
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BOW 87
Tomatin
Tomatin - 10 Years Old Fine Old Highland Malt Scotch Whisky 43% NV

10 Years Old Fine Old Highland Malt Scotch Whisky 43%

(Into Neck)
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BOW 83
Tomatin
Tomatin - 10 Years Old Single Highland Malt 40% NV

10 Years Old Single Highland Malt 40%

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BOW 83
Tomatin
Tomatin - 10 Years Old Single Highland Malt 40% NV

10 Years Old Single Highland Malt 40%

(No original box included)
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BOW 87
Tomatin
Tomatin - 10 Years Old Unblended Single Malt 40% NV

10 Years Old Unblended Single Malt 40%

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Tomatin
Tomatin - 11 Years Old The Single Cask 5777B 53.9% NV

11 Years Old The Single Cask 5777B 53.9%

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Tomatin
Tomatin - 11 Years Old The Single Cask 5777C 55.2% NV

11 Years Old The Single Cask 5777C 55.2%

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BOW 84
Tomatin
Tomatin - 12 Years Old 2006 40% NV

12 Years Old 2006 40%

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Tomatin
Tomatin - 12 Years Old Cadenhead Authentic Collection 57.3% 1989

12 Years Old Cadenhead Authentic Collection 57.3%

1989
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BOW 87
Tomatin
Tomatin - 12 Years Old Signatory Vintage Cask 11640 46% 1989

12 Years Old Signatory Vintage Cask 11640 46%

1989
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BOW 86
Tomatin
Tomatin - 13 Years Old Cask 36130 & 1 Bottle of PX Sherry 20 Years Old 53,4% 2002

13 Years Old Cask 36130 & 1 Bottle of PX Sherry 20 Years Old 53,4%

2002
(0.35 l.)
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Tomatin
Tomatin - 14 Years Old Port Casks 46% NV

14 Years Old Port Casks 46%

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BOW 88
Tomatin
Tomatin - 14 Years Old Signatory Vintage Dumpy Cask 19479-81 55% 1976

14 Years Old Signatory Vintage Dumpy Cask 19479-81 55%

1976
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Tomatin
Tomatin - 14 Years Old Single Cask:33197 56.7% 2002

14 Years Old Single Cask:33197 56.7%

2002
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Tomatin
Tomatin - 18 Years Old 2006 40% NV

18 Years Old 2006 40%

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Words of Whisky 86
Tomatin
Tomatin - 18 Years Old New Design 2016 46% NV

18 Years Old New Design 2016 46%

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BOW 88
Tomatin
Tomatin - 19 Years Old Single Cask 32937 for Bresser & Timmer 54.4% 2000

19 Years Old Single Cask 32937 for Bresser & Timmer 54.4%

2000
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Tomatin
Tomatin - 20 Years Old Douglas Laing Old Particular Cask DL9984 51,5% 1993

20 Years Old Douglas Laing Old Particular Cask DL9984 51,5%

1993
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Serge Valentin 86
Tomatin
Tomatin - 21 Years Old Limited Edition 46% 1995

21 Years Old Limited Edition 46%

1995
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BOW 89
Tomatin
Tomatin - 21 Years Old The Whisky Agency Winter 2020 52.4% 1999

21 Years Old The Whisky Agency Winter 2020 52.4%

1999
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Tomatin
Tomatin - 24 Years Old Valinch & Mallet Cask 18822 56.2% 1990

24 Years Old Valinch & Mallet Cask 18822 56.2%

1990
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BOW 88
Tomatin
Tomatin - 25 Years Old 43% 1978

25 Years Old 43%

1978
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Words of Whisky 93
Tomatin
Tomatin - 27 Years Old Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Cask 6811 58.7% 1993

27 Years Old Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Cask 6811 58.7%

1993
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Tomatin
Tomatin - 29 Years Old Connoisseurs Choice Cask Strength Cask 18/038 55% 1989

29 Years Old Connoisseurs Choice Cask Strength Cask 18/038 55%

1989
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Tomatin
Tomatin - 30 Years Old Batch 1 46% NV

30 Years Old Batch 1 46%

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BOW 90
Tomatin
Tomatin - 30 Years Old Old Train Line Cask 2601 55% 1990

30 Years Old Old Train Line Cask 2601 55%

1990
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BOW 91
Tomatin
Tomatin - 30 Years Old The Whisky Agency Winter 2020 48.9% 1990

30 Years Old The Whisky Agency Winter 2020 48.9%

1990
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Serge Valentin 91
Tomatin
Tomatin - 34 Years 1976 Old Liquid Sun 48.7% 1976

34 Years 1976 Old Liquid Sun 48.7%

1976
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Serge Valentin 93
Tomatin
Tomatin - 36 Years Old Small Batch Release Batch 1 46% NV

36 Years Old Small Batch Release Batch 1 46%

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BOW 96
Tomatin
Tomatin - 36 Years Old Small Batch Release Batch 4 46% NV

36 Years Old Small Batch Release Batch 4 46%

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BOW 96
Tomatin
Tomatin - 36 Years Old Small Batch Release Batch 8 46% NV

36 Years Old Small Batch Release Batch 8 46%

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BOW 90
Tomatin
Tomatin - 40 Years Old 42.9% 1967

40 Years Old 42.9%

1967
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BOW 90
Tomatin
Tomatin - 40 Years Old 42.9% 1967

40 Years Old 42.9%

1967
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BOW 92
Tomatin
Tomatin - 43 Years Old Daily Dram Oat Mint 47.1% 1965

43 Years Old Daily Dram Oat Mint 47.1%

1965
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Serge Valentin 91
Tomatin
Tomatin - 44 Years Old Warehouse 6 Collection Cask:30041 45.8% 1971

44 Years Old Warehouse 6 Collection Cask:30041 45.8%

1971
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Tomatin
Tomatin - 9 Years Old Single Cask 5373 for Bresser & Timmer 56.6% 2008

9 Years Old Single Cask 5373 for Bresser & Timmer 56.6%

2008
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Serge Valentin 88
Tomatin
Tomatin - Contrast Bourbon & Sherry Matured Limited release 46% NV

Contrast Bourbon & Sherry Matured Limited release 46%

(0.35 l.)
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BOW 88
Tomatin
Tomatin - Decades 46% NV

Decades 46%

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Tomatin
Tomatin - Tomatin 18 YO Cadenhead Authentic Collection Distilled: 1994 Bottled: 02.2013  1 of  234 Bottles 54.1% 1994

Tomatin 18 YO Cadenhead Authentic Collection Distilled: 1994 Bottled: 02.2013 1 of 234 Bottles 54.1%

1994
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Tomatin
Tomatin - Whisky Meets Sherry Edition 14 Years Cask 36132 2000

Whisky Meets Sherry Edition 14 Years Cask 36132

2000
(0.35 l.)
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