Bodegas Felix Callejo

Les vignobles de la Bodegas Felix Callejo sont situés dans le village de Sotillo de la Ribera, à la périphérie nord du bassin du fleuve Duero, et bénéficient d'une altitude élevée (environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer). Le terrain présente des landes avec des sols calcaires en altitude, qui passent à des sols de gravier d'anciens lits de rivière, à des zones sablonneuses dans les pinèdes et à de l'argile dans les zones plus basses.

La cave comprend 27 vignobles dispersés avec une diversité de sols, d'altitudes et d'orientations sur une superficie totale de 54,8 hectares. La gestion attentive de la cave, associée à cette diversité, permet aux Bodegas d'exprimer le terroir à travers différents cépages tels que le Tinto Fino, le Garnacha, l'Albillo Mayor et le Merlot.

L'objectif des Bodegas Felix Callejo est de mettre en valeur son terroir unique, son paysage et ses lieux distincts à travers ses vins. Elle utilise un processus basé sur la gravité et les levures naturelles présentes dans la peau du raisin. La Bodegas pratique l'agriculture biologique depuis 2000.

Les millésimes de la cuvée Viñedos de la Familia sont notés dans les 92+ points par Robert Parker et James Suckling.