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Vins de Domaine Jean-Marc Millot

Domaine Jean-Marc Millot

Alix Millot est arrivée en 2014 au domaine et a commencé à vinifier en 2016, dans le respect du terroir de la famille.

Les vignobles sont cultivés selon des méthodes biologiques, et le processus de fermentation se déroule sans extractions ni intrants artificiels. Alix et son père s'attachent à préserver le caractère unique de chaque "climat". Le vin est élaboré en utilisant uniquement les levures naturelles présentes dans les raisins. La fermentation secondaire et le vieillissement ont lieu en fûts de chêne.

Le domaine produit 4 grands crus, 1 premier cru, 5 vins village et 3 vins de négoce.

Le domaine produit également une gamme de vins naturels, notamment des cuvées sans soufre vinifiées avec des raisins entiers, comme l'Aligoté, le Côte de Nuits "Le Vaucrain" et le Passetoutgrain "Les Autrots". Ces vins, autrefois relativement peu connus, sont aujourd'hui largement reconnus.

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Domaine Jean-Marc Millot
Vins en Domaine Jean-Marc Millot a une moyenne de 3.8 étoiles basées sur 10 avis professionnels

Vins de van Domaine Jean-Marc Millot

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