Vins de Ramonet
Ramonet
Le Domaine Ramonet est un important domaine établi à Chassagne-Montrachet dans la Côte de Beaune en Bourgogne. Pierre Ramonet est arrivé à Chassagne à la fin des années 1920, avec rien de plus qu'un sac à dos, pour produire du vin.Il a d'abord acheté les raisins aux agriculteurs locaux, mais dès 1934, il a pu acheter sa première parcelle dans le vignoble de Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Ruchottes". Il a agrandi sa propriété au fil des ans et en 1978, il a finalement acheté le joyau de la couronne, une petite parcelle dans le vignoble mondialement connu "Le Montrachet" (et a payé comptant !).
Actuellement, le domaine possède 17 ha de vignobles à Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, dont les Grands Crus Bienvenue-Bâtard-Montrachet (0,56 ha), Bâtard-Montrachet (0,45 ha), Chevalier-Montrachet et Le Montrachet (0,26 ha) et plusieurs 1er Crus (8 au total). La plupart des vignes ont été plantées avec des cépages Chardonnay, mais certaines parcelles contiennent également des cépages Pinot Noir, notamment les 1er Crus Chassagne-Montrachet "Clos de la Boudriotte", "Clos Saint Jean" et "Morgeot".
Le Domaine Ramonet est maintenant géré par Noël et Jean-Claude Ramonet. Ils sont fiers de leurs vieilles vignes et de leurs rendements relativement faibles et ils élèvent leurs meilleurs vins dans des fûts de chêne neufs à 70% maximum après une fermentation traditionnelle. Leur vin phare est sans aucun doute le Montrachet Grand Cru, qui est considéré comme l'un des meilleurs exemples produits par ce vignoble exquis. Dans les meilleurs millésimes, ce vin a un potentiel de vieillissement de plus de 50 ans !
Les meilleurs millésimes pour le Montrachet Grand Cru du Domaine Ramonet sont : 1978, 1986, 1989, 1990, 1992, 2002, 2005, 2007, 2008, 2009, 2011, 2012, 2014 et 2015. En savoir plus
Ramonet
Le Montrachet
2003
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Le Montrachet
2004
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Le Montrachet
2005
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Le Montrachet
2006
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Le Montrachet
2008
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Le Montrachet
2009
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Le Montrachet
2010
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Le Montrachet
2011
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Le Montrachet
2012
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Le Montrachet
2013
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Le Montrachet
2014
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Le Montrachet
2015
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Le Montrachet
2017
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Macon Peronne
2019
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Macon Peronne
2020
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Pernand-Vergelesses Les Belles Filles
2017
(Magnum)
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Puligny Montrachet
2013
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Puligny Montrachet
2014
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Puligny Montrachet
2015
(Magnum)
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Puligny Montrachet
2017
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Puligny Montrachet
2018
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Puligny Montrachet
2019
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Puligny Montrachet
2020
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Puligny Montrachet Champs Canet
2015
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Puligny Montrachet Champs Canet
2017
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Puligny Montrachet Champs Canet
2018
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Puligny Montrachet Les Enseigneres
2012
(Magnum)
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Puligny Montrachet Les Enseigneres
2013
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Puligny Montrachet Les Enseigneres
2014
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Puligny Montrachet Les Enseigneres
2017
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Saint Aubin En Remilly
2016
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Saint Aubin En Remilly
2020
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Saint Aubin Le Charmois
2017
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Saint Aubin Le Charmois
2018
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Saint Aubin Les Murgers des Dents de Chien
2016
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Saint Aubin Les Murgers des Dents de Chien
2017
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Saint Aubin Les Murgers des Dents de Chien
2018
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