Claude Dugat

Le Domaine Dugat est une petite exploitation viticole familiale. La famille Dugat travaille au domaine depuis 1955. Le domaine a été construit en 1219 et certaines parties datent de l'époque romaine. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par Claude Dugat, sa femme et ses trois enfants (un fils et deux filles).

Le vignoble Dugat s'étend sur six hectares à Gevrey-Chambertin, où la famille a une longue tradition viticole. Claude Dugat a grandi dans le monde de la viticulture et a commencé à embouteiller et à vendre du vin lui-même dans les années 1990.

Le sol est riche en calcaire, ce qui confère aux vins une minéralité et une élégance caractéristiques.

Les vendanges sont manuelles et assez précoces, de sorte que les fruits ne sont pas trop mûrs et ne contiennent pas trop de sucre. La vinification se fait sans collage ni filtrage. L'élevage se fait en fûts de chêne (60% neufs). Les crus sont élevés en fûts de 100% de bois neuf.

Le domaine est en agriculture raisonnée.